Piatti dolci per completare egregiamente pranzi e cene di Natale e Capodanno
Dessert buoni, anzi prelibati, ricercati ma allo stesso tempo pensati per rispettare la linea. Anche se con i dolci in realtà serve la misura e l’autocontrollo! Inoltre consigli su come servirli se siete in tanti e non volete perdere tempo ed energie nel lavare, riassettare la casa dopo pranzi e cene.
Ricette: ingredienti e preparazione dei dolci per le feste!
Iniziamo con un ottimo tiramisù light di cui vi diamo ingredienti e preparazione
Per 4 persone
Ingredienti
4 porzioni di crema light; 1 confezione di savoiardi; caffè e cacao solubile q.b.;
Preparazione del tiramisù light
Preparate la crema light. In una pirofila fate uno strato di savoiardi imbevuti con del caffè diluito in una pari quantità di acqua, poi uno di crema e così via terminando con la crema. Spolverizzate infine con il cacao, facendo scendere attraverso un colino da tè.
Un secondo dessert, sfogliette alle mele
Per 4 persone
Ingredienti
1 confezione di pasta sfoglia senza grassi idrogenati; 1-2 mele; marmellata d’albicocca q.b.
Preparazione delle sfogliette alle mele
Ricavate da un foglio di pasta sfoglia posta sulla carta da forno degli ovali di 10 cm di lunghezza. Disponete al centro di ogni sfoglietta un po’ di marmellata d’albicocca e 1 fettina di mela. Incidete tutte le sfogliette con un coltellino a 1/2 cm dal bordo, trasferite la carta da forno con le sfogliette nella placca e cuocetele in forno a 180 °C per 8/10 minuti.
Per portare in tavola ed offrire queste delizie dolci, potete utilizzare gli accessori in plastica, molto chic, che vi faranno risparmiare in tempo ed energie al momento di dover riassettare la casa.
Coppetta alla confettura di fragola
Ingredienti
80 g di ricotta magra; 1/2 cucchiaio di marmellata di fragole; 1 cucchiaio di buccia di limone bio grattugiata; 1 amaretto.
Preparazione della confettura di fragole
Lavorate la ricotta con la confettura di fragole e la buccia di limone. Versate in una coppetta di servizio, decorate con amaretti. Servite.
Torcetti al cioccolato
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia integrale senza grassi idrogenati; 50 g di cioccolato fondente grattugiato; rum q.b.
Preparazione dei torcetti al cioccolato
Dividete in 2 parti la sfoglia e spruzzatene una con del rum. Su questa parte distribuite anche il cioccolato, quindi ricopritela con l’altra. Tagliate a metà i 2 fogli sovrapposti, poi ricavate dei rettangoli non troppo grandi e attorcigliateli leggermente. Infornate a 200 °C per 7/8 minuti fino a doratura.
Panna con cannella e albicocche
Ingredienti
Panna montata q.b.; 3 albicocche disidratate; 1 cucchiaino raso di cannella.
Preparazione della panna con cannella e albococche
In una piccola ciotola di servizio versate della panna montata in modo da riempirla per 3/4. Spolverizzate con cannella e unite le albicocche tagliate a pezzettini.
